8月19日下午，浙江省委組織部部長蔡奇現身“福建福鼎白茶保健養生功效研究成果杭州發布會”，稱“每到周末，在家一定喝白茶，那是家鄉茶。” 
　　蔡奇周日下午在會上直奔主題，推介家鄉茶：“我是福建人，還是福鼎的女婿，而福鼎產白茶，是白茶祖庭，所以每到周末，在家一定喝白茶”。他還說福鼎有兩大寶，一是太姥山，二是福鼎大白茶，據當地民間的偏方，“年輕人若是臉上長痘，喝白茶就好。”
　　浙江是中國茶葉出口位居第一的大省，福鼎市有關領導在發布會上表示，杭州西湖龍井是中國十大名茶之首，杭州正在打造國際茶文化和國際茶葉交易中心平臺，因此，在杭州舉辦“福鼎白茶保健養生功效研究成果發布會”，不僅促進西湖龍井與福鼎白茶這兩大名茶的交流，還能通過杭州這一平臺，對福鼎白茶文化與品牌進行傳播，讓杭州人認識福鼎白茶這一歷史名茶，進一步提升福鼎白茶的知名度和美譽度。
　　白茶研究者、湖南農業大學教授劉仲華介紹說，在國外，中國白茶的價格是中國綠茶的3至5倍，屬“墻內開花墻內香”。
　　目前，福鼎白茶已獲得中國國家地理標志證明商標等，2012年中國茶葉區域公用品牌價值評估，福鼎白茶品牌評估價值為24.56億元。
　　福建茶文化深厚，是中國白茶、青茶、紅茶三大茶系發源地，而白茶是中國六大茶類之一，制作工藝獨特，不炒不揉，鮮葉經萎凋和干燥兩道工序加工而成，工藝至簡。當地民間有太姥娘娘用綠雪芽治愈小孩麻疹的傳說，和毛義夢獲“鯽魚配新茶”救母仙方的神話，民間有使用白茶降火清熱習俗。